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Brauerei Bofferding feiert neue Wasseraufbereitung von HAGER + ELSÄSSER

Wirtschaftsminister Jeannot Krecké gratuliert zum Neubau des Wasserhauses

Feierliche Übergabe der Festtagstorte an das Team der Brauerei Bofferding.

Vollautomatische Enthärtungsanlage

Luxemburg / Bascharage, 21. Oktober, 2009: Die Brauerei Bofferding feiert nach knapp einjähriger Bauphase die Einweihung des neuen Wasserhauses mit Brauwasseraufbereitung von HAGER + ELSÄSSER.

Unter den zu den Feierlichkeiten geladenen Gästen war auch der luxemburgische Wirtschaftsminister Jeannot Krecké, der in einer ergreifenden Ansprache gratulierte. Die Brauerei Bofferding, die 1975 zur Brasserie Nationale aus der Brauerei Funck-Bricher und der Brauerei Bofferding fusionierte, realisiert einen jährlichen Absatz von etwa 160.000 Hektolitern Bier.  Der Marktanteil unter den Luxemburger Brauereien beträgt weit über 50 Prozent. Das Bofferding-Bier wird vorwiegend in Luxemburg verkauft, mit großen Zuwachsraten aber auch immer mehr in Belgien (Wallonie) und in Frankreich (Lothringen).

Die Konstruktion der Wasseraufbereitungsanlage mit einer Kapazität von 50.000 l/h erfolgte nach strengen Vorschriften der Lebensmittelhygiene. Das Brunnenwasser wird aus einer Tiefe von 300 m gefördert. Im ersten Schritt wird das Wasser über eine vollautomatische Mehrschichtfilteranlage, mit vorgeschalteter Oxidationseinrichtung geführt, um Eisen- und Mangananteile zurückhalten zu können. Im zweiten Schritt wird das filtrierte Brunnenwasser über eine vollautomatische Entkarbonisierung enthärtet. Durch die neugewonnene Lagerkapazität von 6 x 80.000 Litern und 2 x 40.000 Litern für Brau-, Eis- und Warmwasser kann Bofferding flexibel auf Produktionsprozesse reagieren. Für die Kesselspeisewasseraufbereitung wurde zur Reduzierung der Wärmeverluste durch Absalzung eine zusätzliche Umkehrosmoseanlage installiert. Für den Neubau wurden über 2,7 km Edelstahlrohrleitungen verlegt.

Das neue Wasserhaus zeichnet sich durch die Zentralisierung aller technischen Einrichtungen sowie eine durchgehende rechnergesteuerte Betriebsdatenerfassung aus. Die von HAGER + ELSÄSSER realisierte Wasseraufbereitungsanlage leistet einen erheblichen Beitrag zu der mit dem Neubau realisierten Einsparung wertvoller Ressourcen wie Wasser und Energie.